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夏季怎样保持食物更可靠

发布时间:2019-05-31 13:17:44
夏季怎样保持食物更可靠 导语

核心提示:天气酷热,厨房中的食品如果保存不当,就会产生霉变,那末我们常常用的这些食品该如何保存呢,让我们听听专家的意见吧。 油脂的保存 倒进油壶的1周吃完,大桶内的3个月吃完。大桶油打开包装后,应定期倒出1部份到干净干燥油瓶或油壶中,而把大桶

核心提示:天气酷热,厨房中的食品如果保存不当,就会产生霉变,那末我们常常用的这些食品该如何保存呢,让我们听听专家的意见吧。

  油脂的保存

  倒进油壶的1周吃完,大桶内的3个月吃完。大桶油打开包装后,应定期倒出1部份到干净干燥油瓶或油壶中,而把大桶盖子重新拧紧,蕴藏在不见光的柜子里。倒进油壶的油,1周内吃完;大桶内的油,尽可能在3个月内吃完。否则,过氧化值容易超标。氧化的油脂对身体不但无益,还可能增进衰老。

  剩饭剩菜的保存

  如果感觉可能吃不完,应当在起锅时把1份食品分装在干净的盒子里,凉到室温再放到冰箱里,这样可以安全蕴藏到第2天。用餐时吃不完,也应在饭后马上放入冰箱。这样其实不能保证24小时以上的安全,但是下1餐热1下吃是可以的。

  食粮和豆子的保存

  吸潮的米面易霉变,产生致癌物资“黄曲霉素”,在晴朗干燥的天气打开包装在阳光下晾晒。趁着干爽,赶快分装成短时间可以吃完的小袋。1袋在1两周内吃完,其他袋子都赶出空气,再夹紧袋子,放阴凉处蕴藏。很多家庭喜欢用饮料瓶子保存食粮和豆子。这是个不错的方法,省地方也整齐。

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导语

核心提示:夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。河北医大2院营养科主任王景顺介绍,粥是此时调理脾胃最好的饮食,立秋后凌晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。 秋季最适合的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物资,红薯有祛

核心提示:夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。河北医大2院营养科主任王景顺介绍,粥是此时调理脾胃最好的饮食,立秋后凌晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。

  秋季最适合的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物资,红薯有延年益寿功效。

  具体做法是:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯1并放入,轻轻搅动以避免玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

  另外,专家还推荐了几款粥,大家无妨试着做来尝尝:

  山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

  芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

  莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用。此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、忘记多梦。

  红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适当白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

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导语

核心提示:眼睛除是心灵的窗户以外,同时也是我们平常生活中最重要的器官,因此保护眼睛的任务任重而道远。要想保护眼睛,以下几种食品是绝对不能多吃的。 1.甜品助长近视 经过量个国家不断的研究发现,在伤害眼睛的食品中,甜品是其中杀伤力最大的食品之

核心提示:眼睛除是心灵的窗户以外,同时也是我们平常生活中最重要的器官,因此保护眼睛的任务任重而道远。要想保护眼睛,以下几种食品是绝对不能多吃的。

  1.甜品助长近视

  经过量个国家不断的研究发现,在伤害眼睛的食品中,甜品是其中杀伤力最大的食品之1。过量吃甜品会助长近视眼的发展。这是由于甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1,如果过量吃糖的话维生素b1就会大量缺少。

  所以为了保护眼睛,在平时最好是少吃1些甜品类食品,特别是对已得了近视的人群,这个时候更应当制止吃1些甜品。

  2.食蒜对眼睛有害

  大蒜具有抗菌杀菌的功效,而且对很多疾病都有1定的预防作用,如果适当食用的话对人体的确具有很好的作用。但是如果长时间过量吃大蒜的话,特别是对1些得了眼部疾病和常常发热的人来讲,就会出现不良影响。

  故民间有“大蒜百益而独害目”之说,因此得了眼部疾病的人知了期间,必须要少吃1些蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒类食品,否则就会影响到医治的效果。

  3.辣味伤眼

  如果过量的吃1些辣味食品,眼睛的周围会感觉到又炽热感,并且眼球血管也会由于充血而致使视物不清。如果长时间辛辣的刺激,则会提早产生结膜炎,眼底动脉硬化、干眼症和视力消退等老年性的疾病,因此北方人若长时间吃辣对眼睛的伤害会较大。

  保护眼睛的方式有很多,而饮食则是最为基本的保护方式,特别是对电脑族来讲,保护眼睛更加重要。

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